Kasumi japanske køkkenknive – VG-10
Japanske Køkkenknive fra Kasumi – Produceret i Seki, Japan Kasumi køkkenknive fremstilles i Seki, Japan – en by med århundreders tradition for kniv- og sværdproduktion. Knivene produceres af Sumikama og kombinerer moderne japansk stålkvalitet med klassisk håndværk.
Serien er kendetegnet ved:
VG-10 (V-GOLD-10) kernestål Damaskus-opbygning i flere lag rustfrit stål Høj hårdhed og langvarig skarphed Produceret og samlet i Japan Vis:
20 25 50 75 100
Sortér efter:
Standard Navn (A til Å) Navn (Å til A) Pris (lav til høj) Pris (høj til lav) Model (A til Å) Model (Å til A)
Tilbud Kasumi japansk brødkniv 25 cm i damaskusstål Kasumi japansk brødkniv 25 cm er til dig, ..
1.702,00kr 1.300,00kr
Excl. moms: 1.040,00kr
Tilbud Kasumi japansk knivsæt med 4 køkkenknive Kasumi japansk knivsæt 4 dele er til dig, der ..
5.510,00kr 4.000,00kr
Excl. moms: 3.200,00kr
Tilbud Kasumi japansk kokkekniv 24 cm i damaskusstål Kasumi japansk kokkekniv 24 cm er til dig..
1.815,00kr 1.375,00kr
Excl. moms: 1.100,00kr
Tilbud Kasumi japansk universalkniv 14 cm i damaskusstål Kasumi japansk universalkniv 14 cm er..
1.142,00kr 875,00kr
Excl. moms: 700,00kr
Tilbud Kasumi japansk urtekniv 8 cm i damaskusstål Kasumi japansk urtekniv 8 cm er en lille og..
918,00kr 750,00kr
Excl. moms: 600,00kr
Tilbud Kasumi magnetisk knivblok til 6 køkkenknive Bemærk: Dette er den sidste knivblok, vi ha..
1.815,00kr 1.250,00kr
Excl. moms: 1.000,00kr
Tilbud
2 for 150 kr
Kasumi Oshi Anti-Stick – hjælp mod grøntsager der klistrer til knivbladet Kasumi Oshi A..
135,00kr 95,00kr
Excl. moms: 76,00kr
Produceret i Seki – Japans historiske knivby
Kasumi er et japansk knivmærke produceret af Sumikama i Seki, en af Japans mest anerkendte knivbyer.
Virksomheden har produceret knive siden 1916 og kombinerer klassisk japansk håndværk med moderne produktionsteknik.
Kasumi-serien anvender VG-10 (V-GOLD-10) stål som kernestål.
VG-10 er et højtydende rustfrit stål med højt kulstofindhold, som giver fremragende kantskarphed og god slidstyrke.
Typisk hårdhed: 61 ± 1 HRC
Damaskus-opbygning Knivene er opbygget med flere lag rustfrit stål omkring kernestålet. Denne konstruktion giver både styrke og et karakteristisk damaskus-mønster.
Kasumi køkkenknive egner sig både til det professionelle køkken og til den kvalitetsbevidste hjemmekok.
Læs også vores guide om vedligeholdelse og slibning af japanske køkkenknive samt vores artikel om rengøring af skarpe knive .
Er du i tvivl om, hvilken model der passer bedst som første køb, kan du læse vores guide til hvilken japansk køkkenkniv der giver mest mening som første køb .
Vil du forstå, hvorfor mange vælger japanske køkkenknive frem for mere almindelige standardknive, kan du læse vores guide her:
Japanske køkkenknive: Derfor vælger mange Kasumi frem for standardknive .
Skærer du ofte brød med hård skorpe, kan du også læse vores artikel om brødkniv eller kokkekniv og hvornår en god brødkniv faktisk er det klogere køb.
Vigtige hensyn Undgå at skære i knogler og frosne fødevarer Opbevar knivene tørt og sikkert Vask i hånden – undgå opvaskemaskine
Læs også vores uddybende artikel om hvorfor japanske køkkenknive er en klog investering: Japanske knive er en klog investering .
